Côté Livres : Chez Jean-François Rouquette au Park Hyatt Paris-Vendôme
Chez Jean-François Rouquette au Park Hyatt Paris-Vendôme Auteurs : Jean-François Rouquette et Pascale Mosnier Photographies : Marie-Pierre Morel Au sein du Park…
Côté Livres : Signature
Signature Auteur : Christophe Hay Peu de cuisiniers s’inscrivent dans leur terroir de façon aussi complète et passionnée que Christophe Hay, chef…
Côté Livres : Jacques Maximin Cuisine les Légumes
Jacques Maximin cuisine les légumes Auteurs : Jacques Maximin et Martine Jolly Doué d’un sens inné du produit, Jacques Maximin pratique une…
Côté Livres : Chocolat
Chocolat Auteur : Victoire Finaz La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l’art de…
Côté Livres : Fêtes Végétales
Fêtes Végétales Auteurs : Angèle Ferreux-Maeght, Alain Ducasse et Romain Méder Photographies : Aurélie Miquel Alain Ducasse, Romain Méder et Angèle Ferreux-Maeght…
Côté Livres : Monsieur Paul
Monsieur Paul Auteur : Jean-François Mesplède « La cuisine est amour et générosité », professait Paul Bocuse. Ces simples mots suffiraient à…
Côté Livres : Elles Cuisinent, à la Rencontre des Femmes Chefs dans le Monde
Elles cuisinent, à la rencontre des femmes chefs dans le monde Textes et photographies : Vérane Frédiani Entre portraits, rencontres croisées et…
Côté Livres : Ma Bretagne
Côté Livres : Ma Bretagne Auteur : Christophe Adam – Photographies : Guillaume Czerw Christophe Adam (L’Éclair de Génie, Le Dépôt Légal)…
Côté Livres : la Table du 11
La Table du 11 Auteurs : Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani et Bruno Ferret – Photographies : Arnaud Späni Jeune chef étoilé et talentueux à…