Côté Livres : Héritage et Créations
Héritage et Créations Auteur : Jean-Michel Perruchon L’équipe des professeurs de l’école Bellouet conseil et Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France, ont…
Côté Livres : Chez Jean-François Rouquette au Park Hyatt Paris-Vendôme
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Côté Livres : Signature
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Côté Livres : Jacques Maximin Cuisine les Légumes
Jacques Maximin cuisine les légumes Auteurs : Jacques Maximin et Martine Jolly Doué d’un sens inné du produit, Jacques Maximin pratique une…
Côté Livres : Chocolat
Chocolat Auteur : Victoire Finaz La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l’art de…
Côté Livres : Fêtes Végétales
Fêtes Végétales Auteurs : Angèle Ferreux-Maeght, Alain Ducasse et Romain Méder Photographies : Aurélie Miquel Alain Ducasse, Romain Méder et Angèle Ferreux-Maeght…
Côté Livres : Monsieur Paul
Monsieur Paul Auteur : Jean-François Mesplède « La cuisine est amour et générosité », professait Paul Bocuse. Ces simples mots suffiraient à…
Côté Livres : Elles Cuisinent, à la Rencontre des Femmes Chefs dans le Monde
Elles cuisinent, à la rencontre des femmes chefs dans le monde Textes et photographies : Vérane Frédiani Entre portraits, rencontres croisées et…
Côté Livres : Ma Bretagne
Côté Livres : Ma Bretagne Auteur : Christophe Adam – Photographies : Guillaume Czerw Christophe Adam (L’Éclair de Génie, Le Dépôt Légal)…