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Une cuisine d’expressions Auteur : Olivier Nasti – Photographies : Lucas Muller et Laurent Seminel À 50 ans, Olivier Nasti fait partie…
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À partager – compositions gourmandes d’ici et d’ailleurs Auteur : Jean-Louis Nomicos – Photographies : Guillaume Czerw Jean-Louis Nomicos nous invite à…
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Terroirs marins Texte : Pascal Borrell et Marie Costa – Photographies : Hugues Argence Né à Perpignan, Pascal Borrell a commencé son…
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Atelier Adam : Framboise Auteur : Christophe Adam – Photographies : Guillaume Czerw Christophe Adam consacre une série d’élégants livres à sublimer…
Côté Livres : Grillé !
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Côté Livres : à la Folie
À la folie Auteur : Raphaële Marchal Raphaële Marchal a rencontré 60 grands noms de la pâtisserie française et leur a demandé…
Côté Livres : Workshop : Poissons
Workshop : Poissons Auteur : Thierry Molinengo – Photographies : Michel Langot Le chef Thierry Molinengo propose vingt-huit poissons, coquillages, octopodes et…
Côté Livres : Toute la Chimie Qu’il Faut Savoir pour Devenir un Chef !
Toute la chimie qu’il faut savoir pour devenir un chef ! Auteurs : Hélène Binet, Julien Garnier et Christophe Lavelle Photographies :…
Côté Livres : Simple & Frais
Simple & Frais Auteur : Pierre Augé – Photographies : Philippe Vaurès Santamaria Authentique et sincère, Pierre Augé (La Maison de Petit…