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Jordan Gasco,

Carnet de cuisine

Olivier Nasti

Le Chambard à Kaysersberg

S’il est né à Belfort, Olivier Nasti a, à l’entendre, trouvé en Alsace le parfait terroir d’adoption. Et c’est dans le charmant village de Kaysersberg qu’il a installé sa maison, en 2000, construisant au fil du temps un hameau de vie où règne en majesté la gastronomie française. Car il a créé, en plus de sa table doublement étoilée, une boulangerie, une chocolaterie, un salon de thé, et ne compte pas en rester là.

Textes : Michel Beau-Tanguy · Photos : Pascal Lattes

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Cet article est issu du magazine

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N° 366 Septembre 2025

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