Le magazine de la gastronomie

Actualités

Sigrid Philippart, Directrice du Norwegian Seafood Council en France & Fabien Tavares, lauréat du concours

LE LIEU NOIR NORVÉGIEN À L’HONNEUR

Lundi soir, une cérémonie s’est tenue à l’ambassade de Norvège à Paris pour célébrer les liens entre les gastronomies française et norvégienne. Le lendemain, un concours culinaire consacré au lieu...

PETITES HISTOIRES DE CUISINE

Pourquoi la crêpe Suzette porte-t-elle ce prénom ? L’éclair doit-il son nom au fait qu’il se mange en deux bouchées ? Depuis quand utilise-t-on une assiette pour manger ? Le financier a-t-il un lien...

Chocolatier Pailhasson : Christelle Brua nommée Directrice artistique culinaire et DGA par Elior Group

Le Président d’Elior France, Boris Derichebourg, a annoncé sur Linkedin la nomination de la pâtissière et chocolatière Christelle Brua au poste de Directrice artistique culinaire et Directrice...

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La recette de la semaine

LA NOISETTE DE CHEVREUIL D’ÉTÉ

Olivier Nasti

OLIVIER NASTI – LE CHAMBARD À KAYSERSBERG

LA NOISETTE DE CHEVREUIL D’ÉTÉ

Lire la suite > Gibier

L’édito du mois

Anne LUZIN

ARTISANS PASSIONNÉS

La passion anime bon nombre des artisans que nous rencontrons pour concevoir v

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