LA NOISETTE DE CHEVREUIL D’ÉTÉ
Olivier Nasti
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Gibier
OLIVIER NASTI – LE CHAMBARD À KAYSERSBERG
LA NOISETTE DE CHEVREUIL D’ÉTÉ
Setembre Octobre
n°366
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Le magazine de la gastronomie
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Thuries Magazine 364
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LE LIEU NOIR NORVÉGIEN À L’HONNEUR
Lundi soir, une cérémonie s’est tenue à l’ambassade de Norvège à Paris pour célébrer les liens entre les gastronomies française et norvégienne. Le lendemain, un concours culinaire consacré au lieu...
PETITES HISTOIRES DE CUISINE
Pourquoi la crêpe Suzette porte-t-elle ce prénom ? L’éclair doit-il son nom au fait qu’il se mange en deux bouchées ? Depuis quand utilise-t-on une assiette pour manger ? Le financier a-t-il un lien...
Chocolatier Pailhasson : Christelle Brua nommée Directrice artistique culinaire et DGA par Elior Group
Le Président d’Elior France, Boris Derichebourg, a annoncé sur Linkedin la nomination de la pâtissière et chocolatière Christelle Brua au poste de Directrice artistique culinaire et Directrice...
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