Le magazine de la gastronomie

Actualités

IRWIN DURAND OUVRE SON PREMIER RESTAURANT

  Passé par les cuisines d’Alan Geaam, rue Lauriston, puis par celle du Chiberta — de l’autre côté des Champs-Élysées — où il a, à chaque fois, obtenu une étoile, Irwin Durand a choisi de...

GUIDE MICHELIN 2025 : Une pluie d’étoiles et beaucoup d'émotions

GUIDE MICHELIN 2025 : Une pluie d’étoiles et beaucoup d'émotions  Une nouvelle fois, le Guide MICHELIN a choisi l’Est de la France pour organiser sa cérémonie. L’édition 2025 recense 78...

COCKTAIL LE SOLAIRE DE VICTRO DELPIERRE

Comme chaque mois, Victor Delpierre dévoile un cocktail inspiré par les vins de notre rubrique ! Ce mois-ci, notre barista s'est laissé guidé par les Vins de la Vallée du Rhône. ...

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La recette de la semaine

100 % LAIT BIOLOGIQUE DE NOS FERMES ENVIRONNANTES...

Mickaël Arnoult

 

MICHAËL ARNOULT – LES MORAINIÈRES

RECETTE POUR 8 PERSONNES

 

POUR LA CONFITURE DE LAIT (POUR SIPHON)

Lire la suite > Pâtisseries & Desserts

L’édito du mois

Anne LUZIN

ENTREPRENDRE, UN VRAI PARCOURS DE VIE

Être chez soi, voler de ses propres ailes, pouvoir décider sont autant de rais

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