Le magazine de la gastronomie

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LA TOURTE DE GIBIER A DÉSORMAIS SON CHAMPIONNAT DU MONDE

Le mardi 18 novembre 2025, se tiendra au Chambard à Kaysersberg la toute première édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier – Le Meilleur Pithiviers. Un événement né de la passion...

FRANÇOIS DAUBINET SIGNE LA CARTE DU CAFÉ COUTUME AUX GALERIES LAFAYETTE

Un nouvel espace de convivialité a ouvert ses portes sous la célèbre coupole, au 2ᵉ étage des Galeries Lafayette boulevard Haussmann à Paris. Ce coffee shop exclusif, né d’un partenariat entre...

LA LISTE A DÉVOILÉ SES PRIX SPÉCIAUX

LA LISTE A DÉVOILÉ SES PRIX SPÉCIAUX

Le 16 juin dernier, dans les jardins du gouverneur des Invalides, La Liste, guide gastronomique digital, a remis ses prix spéciaux, récompensant ainsi 36 chefs répertoriés en onze catégories. Le...

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La recette de la semaine

POULET AOP DU BOURBONNAIS, TENDRE CAROTTE EN...

OLIVIER VALADE – CHÂTEAU SAINT-JEAN À MONTLUÇON

 

POULET AOP DU BOURBONNAIS,

Lire la suite > Volailles

L’édito du mois

Anne LUZIN

SAVOIR FAIRE LE BON CHOIX

Ce numéro d’été met en avant des chefs aux personnalités singulières, qui ont

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