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Les Agitateurs ouvrent leurs portes à Nice
Tout a commencé en 2012 : Juliette, Samuel et Pierre-Jean se rencontrent à l’Institut Paul Bocuse. Chacun connaît de belles expériences dans…
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Quentin Durand, nouveau chef de la table du Pan Deï Palais à Saint-Tropez
Ancien élève de l’Auberge des Glazicks d’Olivier Bellin, de La Bastide de Gordes, de la Maison Pic, Quentin Durand est désormais le…
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The Marcel à Sète, nouveau terrain de jeux de Fabien Fage
Après 30 ans de fidélité à la gastronomie sétoise, Betty et Yves Faurie ont passé le flambeau à Julien Bernard et Garance…
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3e dîner du Prix Champagne Collet du livre de chef
Lundi 9 juillet, à l'espace Gaggenau (Paris 17e), le chef Michel Roth (Restaurant le Bayview à Genève) présentait son livre Michel Roth…
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Moise Sfez remporte le titre de meilleur lobster roll du monde avec Homer Lobster
Le samedi 7 juillet s’est tenue une compétition unique : le Down East Lobster Roll World Championship (le Championnat du Monde de…
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Le Clair de la Plume : Le retour du jardin méditerranéen
Avec le retour de la saison estivale, Le Jardin méditerranéen, proche annexe de l'adresse gastronomique étoilée Le Clair de la Plume, ouvre…
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Romain Meunier, grand gagnant de la 5e édition des Burgers Toqués
Romain Meunier a remporté le titre du meilleur "burger toqué 2018", face aux 5 autres finalistes, lors de la grande finale du…
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Albane Monceaux et Baptiste Soullard remportent le 1er Trophée des juniors de la pâtisserie française
Organisée par l’Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie (ANFP) patronnée par la Confédération nationale des artisans pâtissiers confiseurs chocolatiers glaciers traiteurs de…
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Ecotrophelia : Palmarès concours France 2018
Véritable laboratoire de l’innovation alimentaire, la 19e édition d’Ecotrophelia a réuni du 26 au 28 juin en Avignon 22 équipes et 160…
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Les honey-cake de l’été au Café Pouchkine
Classique de la pâtisserie russe réalisé à base de miel de sarrasin et de confiture de lait (sgouchonka en Russie), le Médovic…
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Prix Collet du livre de chef 2018 : Mauro Colagreco, cuisinier de la Méditerranée
Lundi 25 juin, à l'espace Gaggenau (Paris 17e), se déroulait la deuxième soirée de la 6e édition du Prix Champagne Collet du…
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2e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand récompense Le Château de Pondres dans la catégorie « professionnels » et Sandrine Rossard dans la catégorie « Amateurs »
Organisée dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, la finale du 2e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand s’est déroulée…