Lecture Gourmande
Côté Livres : la Pâtisserie Cyril Lignac
La pâtisserie Cyril Lignac Auteurs : Cyril Lignac et Benoît Couvrand Photographies : Jérôme Galland Tout au long de son parcours, Cyril…
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Côté Livres : Fruits
Fruits Auteur : Cédric Grolet – Photographies : Pierre Monetta Stylisme : Sophie Dupuis-Gaulier Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux…
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Côté Livres: Émotion Culinaire
Émotion culinaire Auteurs : Serge Vieira et Catherine Guérin Photographies : Pierre Soissons Serge Vieira est auvergnat mais… de Clermont-Ferrand. Dans sa…
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Côté Livres : la Crème des Pâtissiers
La crème des pâtissiers Auteurs : Christophe Michalak et Leslie Gogois Photographies : Delphine Michalak et Laurent Fau Entre livre de recettes…
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Prix Collet du livre de chef : le dîner des Meilleur
C'était une rentrée gastronomique pour le prix Collet du livre de chef 2017 : les chefs René & Maxime Meilleur (La Bouitte…
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Frank Renimel lance EnMarge, l’hôtel
Installés depuis 2012 près de Toulouse, le chef Frank Renimel et son épouse Isabelle, déjà propriétaires du restaurant EnMarge, donnent une nouvelle…
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La Place, l’autre adresse de Nicolas Mouton & Cédric Delvart
Nicolas Mouton et Cédric Delvart, tous deux originaires du nord de la France, ont créé La Fourchette du Printemps à Paris en…
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Le Verdurier, la deuxième table d’Éric Sampietro
Le chef Éric Sampietro ouvre une deuxième adresse. Baptisée Le Verdurier, celle-ci est située au sein du Château de Drudas, en Haute-Garonne.
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Odessa Ayet signe la carte sucrée du Chambard
Originaire de Savoie, Odessa Ayet assure la partition sucrée du 64°, la table gastronomique du Relais & Châteaux Le Chambard.
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Premier Trophée du Petit-Déjeuner Gourmand : les résultats
La première finale du Trophée du Petit-Déjeuner Gourmand a réuni huit candidats professionnels et quatre candidats amateurs.
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Quentin Valéon remporte le Trophée Duval-Leroy
Organisé tous les deux ans, le Trophée Duval-Leroy récompense le Meilleur jeune sommelier de France.
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Tosca, le nouveau restaurant de l’Hôtel Splendide Royal
L’Hôtel Splendide Royal, dernier-né des palaces parisiens et ancienne demeure du couturier Pierre Cardin, ouvre sa table gastronomique, baptisée Tosca. Ce restaurant…