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« Mangeuses », lauréat du prix Mange, Livre ! 2024
Le livre « Mangeuses » est un récit-enquête sur le thème du rapport des femmes à l’alimentation.
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Nez et Palais
Un Air d’Italie par Louise Delamare
Sur le podium des principaux producteurs mondiaux, le vignoble italien est une mosaïque d’appellations dont on ne connaît souvent que les principales…
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15e édition du Championnat du monde de paté-croûte
Cette nouvelle édition du championnat sera présidée par Stéphanie Le Quellec – La Scène**, Paris, et accueillera trois nouvelles sélections mondiales en…
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Jérôme Banctel, chef de l’année 2024
Le magazine Le Chef organisait lundi 23 septembre, la 38e édition des Trophées Le Chef au Pavillon Gabriel à Paris. Le Chef…
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Un nouveau départ pour Nicolas Paciello
Le jeune mosellan aura fréquenté de belles maisons avant d’ouvrir avec son associé William Assouline, les pâtisseries Cinq Sens. Formé en Moselle,…
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Le chef Michel Guérard est décédé à l’âge de 91 ans
C’est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès de Michel Guérard dans cette nuit de dimanche à lundi 19…
Carnet d'adresses
Lava – Wilfried Romain
C’est en lieu et place du Louis Vins que s’est ouvert en mars 2024 le restaurant Lava. Wilfried Romain, ex-Top Chef de…
Carnet d'adresses
La Table des Résistants – Maurizio Madaio
On ne s’attend pas à un tel endroit en franchissant la porte de ce bistro du 10e arron dissement, situé à une…
Carnet d'adresses
À la 12 – Thomas François
L’établissement a été créé par le grand-père de Thomas François, repris par son père, avant que lui et son épouse Laura ne…
Carnet d'adresses
Manigua Paris – Ivan Nora Moran
La salle de Manigua est chaleureuse, et rappelle à la fois le pub anglais et le diner américain ; le chic en…
Carnet d'adresses
La Plage – Alexandre Caillaud
La Plage est la brasserie du Domaine de Verchant, situé sur les hauteurs de Montpellier dans la commune de Castelnau-le-Lez. Dans cet…
Carnet d'adresses
La Rochette – Benjamin Lanoix
Cette table alsacienne fait partie de ces adresses familiales dans lesquelles on ressent immédiatement une grande bienveillance. La salle est chaleu reuse,…