Carnet d'adresses
La Datcha – Maksym Zorin
Le chef, originaire d’Odessa, s’est d’abord formé à la gestion en Ukraine avant d’intégrer l’école hôtelière de Thonon-les-Bains en Savoie. Après une…
Carnet d'adresses
Carnet d'adresses
Pica-Pica – Fabien Lefèbvre
L’un des Meilleurs Ouvriers de France 2004 signe la carte de cette sympa thique table sur les hauteurs de la ville. Cette…
Carnet d'adresses
Chakaiseki Akiyoshi – Akiyoshi Yuichiro
Ce restaurant vous offre une escale au Japon sans quitter Paris. La façade est aussi discrète que celle d’un restaurant dans une…
Lecture Gourmande
Côté Livres : une Vie Frottée d’Ail, la Cuisine Provençale d’Hier et de Demain – Gui Gedda
Une vie frottée d’ail, la cuisine provençale d’hier et de demain Auteur : Gui Gedda Jacques Maximin dit de lui : «…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Confitures, 50 Fruits, 150 Recettes des Quatre Saisons – Lise Bienaimé & Sabrina Delattre
Côté Livres : Confitures, 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons Auteurs : Lise Bienaimé & Sabrina Delattre Ce livre est le…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Correspondances – Hugo Roellinger
Côté Livres : Correspondances Auteur : Hugo Roellinger C’est à l’auteure et poétesse Ryoko Sekiguchi qu’Hugo Roellinger s’est confié des heures durant…
Lecture Gourmande
Côté Livres : l’Âme de la Champagne, Artisanat d’Art et Haute Gastronomie – Philippe Mille
L’âme de la champagne, artisanat d’art et haute gastronomie Auteur : Philippe Mille Le chef Philippe Mille, à son arrivée en Champagne,…
Lecture Gourmande
Côté Livres : le Petit Livre de Pâtisserie – Ladurée Paris
Le petit livre de pâtisserie Auteur : Ladurée Paris Ce livre, illustré par Iris Hatzfeld, rend hommage par la recette à l’une…
Lecture Gourmande
Côté Livres : la Terre Est une Marmite – Ryoko Sekiguchi
La Terre est une marmite Auteur : Ryoko Sekiguchi Faut-il encore présenter Ryoko Sekiguchi, auteure, poétesse et traductrice japonaise ? Dans ce…
Lecture Gourmande
Côté Livres : l’Afrique Cuisine en France, 60 Recettes, 20 Portraits de Chef.fes – Vérane Frédiani
L’Afrique cuisine en France, 60 recettes, 20 portraits de chef.fes Auteur : Vérane Frédiani L’auteure est réalisatrice de documentaires, elle a pour…
Côté Livres : Recettes de la Couronne, de la Reine Victoria à Nos Jours – Tom Parker Bowles
Recettes de la Couronne, de la Reine Victoria à nos jours Auteur : Tom Parker Bowles Ce livre met en exergue l’évolution…
Infos
5e édition de TheFork Awards
Le principe de ce concours 100 % digital reste inchangé : voter par le biais du site de TheFork pour élire son…