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Mosugo, une troisième adresse à Paris
Étoilé dans son restaurant du 14e arrondissement, MoSuke, Mory Sacko assume aussi son amour pour la street food. Son concept MoSugo s’étend…
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Un carnet gourmand de 12 timbres édité par La Poste
Après avoir émis avant l’été un timbre à l’effigie de la baguette de pain pour célébrer son inscription au patrimoine culturel immatériel…
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Un retour aux sources pour Alan Geaam
Alan Geaam reprend les rênes du restaurant où il a fait ses premières armes. L’Auberge Nicolas Flamel, considérée comme la plus ancienne…
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Une confiture « Caramelito » signée par Juan Arbelaez
Le chef colombien a imaginé pour Noël, en collaboration avec les Confi tures Parisiennes, une douceur à tartiner dénommée « Caramelito ».…
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« Mangeuses », lauréat du prix Mange, Livre ! 2024
Le livre « Mangeuses » est un récit-enquête sur le thème du rapport des femmes à l’alimentation. L’auteure, Laura Malkan, journaliste et…
Nez et Palais
Un Air d’Italie par Louise Delamare
Sur le podium des principaux producteurs mondiaux, le vignoble italien est une mosaïque d’appellations dont on ne connaît souvent que les principales…
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15e édition du Championnat du monde de paté-croûte
Cette nouvelle édition du championnat sera présidée par Stéphanie Le Quellec – La Scène**, Paris, et accueillera trois nouvelles sélections mondiales en…
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Jérôme Banctel, chef de l’année 2024
Le magazine Le Chef organisait lundi 23 septembre, la 38e édition des Trophées Le Chef au Pavillon Gabriel à Paris. Le Chef…
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Un nouveau départ pour Nicolas Paciello
Le jeune mosellan aura fréquenté de belles maisons avant d’ouvrir avec son associé William Assouline, les pâtisseries Cinq Sens. Formé en Moselle,…
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Le chef Michel Guérard est décédé à l’âge de 91 ans
C’est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès de Michel Guérard dans cette nuit de dimanche à lundi 19…
Carnet d'adresses
Lava – Wilfried Romain
C’est en lieu et place du Louis Vins que s’est ouvert en mars 2024 le restaurant Lava. Wilfried Romain, ex-Top Chef de…
Carnet d'adresses
La Table des Résistants – Maurizio Madaio
On ne s’attend pas à un tel endroit en franchissant la porte de ce bistro du 10e arron dissement, situé à une…