Lecture Gourmande
Rintaro, le Manuel de Cuisine Japonaise Auteur : SYLVAN MISHIMA BRACKETT L’auteur est américano-japonais, baigné très jeune dans cette double culture japonaise,…
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La Délicieuse Cuisine Traditionnelle Française Auteur : JOSEPH VIOLAT Joseph Viola, l’un des Meilleurs Ouvriers de France cuisine, installé à Lyon, répertorie…
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Là Où le Riz Sent les Fleurs de Manguier Auteur : ZURI CAMILLE DE SOUZA Ce livre de recettes familiales du sud-ouest…
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Culture Street Food Auteur : MARCELLE RATAFIA La street food serait-elle le refl et le plus juste de la manière dont se…
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Pauline Rich, originaire du Sud-Ouest, a eu la bonne idée de créer ce lieu où bocaux et conserves s’entassent sur les étagères.
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Chacune dans leur domaine, ces deux entreprises, ambassadrices de l’excellence à la française, s’allient pour une première collaboration mêlant la passion de…
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Le restaurant Paul Bocuse, l’année de son centenaire, affirme son engagement à conjuguer « tradition culinaire et innovation responsable ».
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Ce festival dont l’écho résonne bien au-delà de la Côte d’Azur a célébré ses 15 ans les 14 et 15 septembre.
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Étoilé dans son restaurant du 14e arrondissement, MoSuke, Mory Sacko assume aussi son amour pour la street food. Son concept MoSugo s’étend…
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Après avoir émis avant l’été un timbre à l’effigie de la baguette de pain pour célébrer son inscription au patrimoine culturel immatériel…
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Alan Geaam reprend les rênes du restaurant où il a fait ses premières armes. L’Auberge Nicolas Flamel, considérée comme la plus ancienne…
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Le chef colombien a imaginé pour Noël, en collaboration avec les Confi tures Parisiennes, une douceur à tartiner dénommée « Caramelito ».…
