Tous les articles — Inspirer

Le chef pâtissier du mythique hôtel du boulevard Raspail ne faillit pas à sa créativité, et propose une fois encore une galette…

Après l’ouverture de leur boutique fin 2021 au 9 rue du Champs de Mars dans le 7e arrondissement de Paris, Yannick Alléno…

Si la fin d’année de Lenôtre s’est inspirée de l’arrière-pays, ce début 2022 prend des airs de Riviera avec une galette au…

Pour sa première édition de la galette des rois, le pâtissier fraîchement installé dans le 17e arrondissement, dédie sa galette à la…

La pomme est reine avec cette galette 2022 ! À mi-chemin entre la tarte tatin et le crumble, le MOF chocolatier fait…

C’est Eugénie Béziat, diplômée d’un BTS hôtellerie restauration obtenu à Toulouse, qui succédera le 1er avril prochain à Nicolas Sales au poste…

Imaginée telle une pièce montée, cette galette se construit en couches successives, mariant le croquant d’une nougatine aux amandes et la fraicheur…

L’espace « Gourmet » des galeries Lafayette accueille Nicolas Paciello jusqu’au 1er mars 2022. Le fondateur de la pâtisserie Cinq Sens y…

Une galette des Rois 100 % française ? C’est l’objectif que se sont fixés les chefs de la Grande Épicerie de Paris…

En hommage à la rosace de Notre-Dame de Paris, le chef pâtissier de l’hôtel 5* du 1er arrondissement a imaginé une création…

Chemins Croisés le troisième livre d’Éric Guérin est un hommage de plus à la Brière, où il a ouvert il a y…

Le titre de ce livre le résume parfaitement. C’est une véritable aventure que nous livrent Thierry Mulhaupt et son épouse Corinne. C’est…