Tous les articles — Inspirer

Cheffe d’origine normande, Laëtitia Visse bouscule la cité phocéenne où les produits de la mer sont rois, en installant en août 2020…

Changement de chef place de la Madeleine. Parti pour le Saint-James* dans le 16e arrondissement, Julien Dumas cède sa place à Hugo…

Après Tempero, son premier restaurant ouvert non loin de la place d’Italie, Alessandra Montagne ne quitte pas le 13e arrondissement avec Nosso,…

Après le Médoc au nord de Bordeaux, nous voici, toujours rive gauche mais au sud, au cœur des Graves et du Sauternais.…

« Belle & Rebelle » est le thème de l’édition limitée du Colombelle 2021. Une étiquette bigarrée, inspirée de l’univers artistique du…

Selon une étude menée en août 2021 par Phenix, start-up anti-gaspi, et l’institut de sondage YouGov, 80 % des Français se disent…

Meilleur Ouvrier de France 2004, chevalier dans l’ordre du Mérite agricole, et chef deux étoiles du Chabichou, ce grand chalet blanc posé…

Après 4h30 d’épreuves et plusieurs mois de compétition, Pierre-Jean Quinonero, chef pâtissier de l’hôtel Le Burgundy Paris, est le 47e champion de…

Laure Gasparotto est auteure et journaliste spécialisée dans le vin. Rien ne la prédestinait à devenir vigneronne, et pourtant, un beau jour,…

Après le succès de son Paris des pâtisseries, le journaliste revient avec cette fois-ci un tour de France. 50 pâtissiers de boutique…

Le chef étoilé du Jardin des Plumes à Giverny, vainqueur de « Top Chef » en 2020 propose dans ce premier ouvrage…

Le chef MOF et doublement étoilé ayant repris l’institution de Courchevel revient ici avec un nouvel et superbe ouvrage dans lequel il…