Après avoir fait le tour de France à bord de sa Peugeot 404 rouge prénommée Micheline, à la découverte de nos spécialités de terroir, rien d’étonnant à ce que Julie Andrieu publie ces 100 recettes à sauver !. Ce livre regroupe de nombreuses spécialités régionales, certaines moins connues que d’autres, avec pour chacune, l’histoire de la recette, et de temps à autre, le « vous à moi », conseil de l’auteure ou recommandation quant à la réussite des recettes.Voilà donc de quoi voyager en région sans quitter sa cuisine, à la découverte de la bourriol auvergnate, des ravioles du Vercors, de la teurgoule normande ou des caramels bisontins.
Éditions Albin Michel, 29,90€
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