44e Grand Prix national de la gourmandise

Parrainé par Angelo Musa, chef pâtissier exécutif de l’hôtel Plaza Athénée, champion du monde de la pâtisserie et MOF pâtissier, le 44^e Grand Prix National de la Gourmandise s’est déroulé dans le cadre de la 86^e Foire internationale et gastronomique de Dijon.

Ce concours professionnel de haut niveau a été disputé par trente-huit candidats venus de différentes régions sur le thème : « les arts du cirque ».

Résultats

• Concours pièces artistiques en chocolat avec bonbons de chocolat

- 1^er et 1^er prix dégustation : Yoann Gaget, Pâtisserie-chocolaterie Délices des Sens - Lyon ;

- 2^e : David Colle - Dijon ;

- 3^e : Corentin Bonhomme, Pâtisserie-chocolaterie Bruno Saladino - Lyon.

• Concours pièces artistiques en sucre

- 1^er : Rémi Viennet - Villers-le-Lac.

• Concours pâtisseries individuelles présentées artistiquement pourles plus de 21 ans

- 1^er et 1^er prix dégustation : Noémie Fichet, Pâtisserie-chocolaterie Damien Benetot - Dole ;

- 2^e : Noémie Falzon, Pâtisserie Franck Pourrier - Dijon.

• Concours pâtisseries individuelles présentées artistiquement pour les moins de 21 ans

- 1^er et 1^er prix dégustation : Rémi La Corte - Pâtisserie Franck Pourrier - Dijon ;

- 2^e : David Colle - Dijon ;

- 3^e : Maxime Becker, Pâtisserie Jérôme Becker - Créhange.