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Accords confits de fleurs et chèvre
Jusqu’au 31 juillet, à Paris (17e)
Après le bar à bries et le bar à fromages de montagne, le restaurant de l'Hôtel Renaissance Arc de Triomphe choisit de mettre à l'honneur les fromages de chèvre. Sept variétés (Chabichou de Poitou, Banon de Provence, Selles-sur-Cher, Sainte-Maure de Tourraine, Tomme de chèvre, Rocamadour et Valençay) seront présentées et accompagnées de confits et de confitures.
L’Hôtel Renaissance Arc de Triomphe s’associe au maître-artisan confiturier L’Épicurien pour régaler ses convives. En exclusivité, une recette originale de Nessa Buonomo, maître artisan confiturier et amoureuse des fleurs : "tartine de chèvre, poire, pousses d'alfalfa et confit de rose".
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