AKRAME BENALLAL, PREMIER CHEF ETOILÉ À PROPOSER DES DÎNERS EN NFT

Ce mardi 21 juin à 18h, la plateforme Royaltiz, a mis en vente les premiers NFT (« Non-fungible token », des fichiers qui garantissent la propriété exclusive d’un actif numérique) « La Table du Chef », proposés par Akrame Benallal. Dessinés par l’illustrateur Stéphane Trapier et vendus au prix unitaire de 1 000 euros, chacun permet à son acquéreur d’avoir une date de réservation pour 4 personnes à une table VIP du restaurant Akrame** à Paris. Ces dîners promettent une expérience exclusive à une table VIP d’ordinaire non réservable par la clientèle, au cours de laquelle le chef s’occupera personnellement des convives.

Né en France et ayant grandi en Algérie, Akrame Benallal entre en 2004 au restaurant elBulli du chef Ferran Adrià à Roses en Espagne. Un an plus tard, il coiffe la toque de chef pour la première fois au Château des 7 Tours (Indre-et-Loire), avant de reprendre le Trendy Lounge à Tours qu’il renomme l’Atelier d’Akrame. C’est en 2011 qu’il entreprend à Paris avec son restaurant Akrame, qui reçoit une première étoile un an après l’ouverture, et une deuxième en 2014. Fort de ce succès, il est désormais à la tête de nombreux restaurants en Europe et en Asie.

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