Christophe Michalak ouvre le Café Michalak

Après avoir bousculé la pâtisserie de palace, twisté les gâteaux de notre enfance, distillé une bonne dose d’humour dans les desserts les plus classiques, le chef emblématique va offrir de nouvelles sensations… salées cette fois-ci.

Christophe Michalak a imaginé « une offre salée avec la sensibilité de son métier ». Les propositions sont habitées par l’ADN du chef : de grands classiques de la pâtisserie française avec des touches salées, des quiches et des croque-monsieur restructurés, des textures uniques, des recettes décalées et des goûts bousculés…

Quelques tables seulement, un comptoir où faire son choix, des plats à déguster sur place ou à emporter, pas de service à table… En plus des salades Best of du chef, des gougères, des crèmes brûlées au vieux parmesan… de nouveaux desserts s’invitent à la fin du repas.