Concours Jeunes Talents Restaurateurs : 7e phase qualificative

Lundi 30 janvier 2017, lors de la 7^e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes apprentis venant des quatre coins de la France se sont affrontés au cœur de Bordeaux, dans les locaux du Centre de Formation du Lac avec pour objectif leur place de décrocher une place en finale.

Jennifer Capelle Grandet, actuellement en formation à l’ICFA Bordeaux et en apprentissage au Restaurant L’Entrée Jardin à Cadillac, s'est démarqué et a remporté cette manche qualificative. Ce jeune talent a gagné son passeport pour la finale nationale, qui se tiendra le 6 mars 2017, au sein de la prestigieuse École Ferrandi à Paris.

Les quatre autres candidats présents ce jour : Meggy Messenier (Restaurant L’Arôme à Cugand), Alexis Gueno (Restaurant Le Résinier à Le Barp), Rudy Steyer (Restaurant Le Résinier à Le Barp) et Romain Lucido (Restaurant L’Escorial à Bordeaux) n’ont pour autant pas démérité.