CRÉATION NOËL 2018 : Vianney Bellanger

Infos
26/11/2018

Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les créations de Vianney Bellanger​.

 

Chez Vianney Bellanger, Noël est placé sous le thème : "Les Lutins Gourmands".

 

Bûche “Sa Majesté !”

Charlotte aux poires accueillant en son cœur une mousse légère à la poire, des quartiers de poire cuits à l’étouffée, un crémeux de chocolat de Tanzanie, sur un croustillant crumble au chocolat. Édition limitée à 100 exemplaires.

 

le Traîneau des Lutin

Centre de table “le Traineau des Lutin” avec une piste en poudre de noix de coco.

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