Créations Noël 2018 : Claire Damon

Infos
20/11/2018

Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les créations de Claire Damon.

 
La Bûche Shahzadeh

Un jardin au parfum doux et floral Dacquoise et croustillant à la pistache Bronte, puis les notes florales d’une crème parfumée à la rose de Kashan, mousse aérienne à la pistache Bronte, un trait de miel de lavande sauvage.

 

Les Truffes

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