Envie épicurieuse

Le 5 juin, à Jouques

Envie épicurieuse débute par une randonnée d’une heure, commentée par les guides nature du Grand Site Sainte-Victoire, pour l’ascension de La Vautubière (634 m). Un apéritif gourmand attend les randonneurs à l’arrivée, à La Vigie, suivi d’un repas dans un restaurant éphémère, installé en pleine nature. Le menu gastronomique propose un enchaînement de cinq plats, créés en accord avec les huit cuvées (magnums, vieux millésimes…)choisies et servies par les vignerons. Le tout en musique !

Cet événement convivial, dont c'est la 5^e édition, est à l'initiative de 7 personnalités provençales :
--- 4 vignerons ----
Peter Fischer, Château Revelette à Jouques (13) ;
Christian Valensisi, la Chapelle Saint Bacchi à Jouques (13) ;
Pierre Michelland, Domaine La Réaltière à Rians (83) ;
Bengt Sundstrom, Château Vignelaure à Rians (83) ;

--- 2 chefs aixois ---
Olivier Scola, chef de Ze Bistro ;
Nicolas Monribot, chef du Millefeuille ;

--- 1 sommelier ---
Pascal Paulze, chef sommelier à l’Oasis (deux étoiles Michelin) à Mandelieu-LaNapoule (06).

Attention date limite de réservation : le 20 mai.

www.envie-epicurieuse.fr