ÉPICERIE NATURELLE MAISON, JENNIFER HART SMITH

Côté livre
23/08/2021

ÉPICERIE NATURELLE MAISON, JENNIFER HART SMITHLa fondatrice de la marque Tookies Gambetta revient avec un nouveau livre qui remplira placards et réfrigérateurs de précieux bocaux à ressortir tout au long de l’année. Pour démarrer une première partie sur l’épicerie salée (préparations fermentées, condiments, poudres et mélanges secs d’épices) ou sucrée (granola, pâtes à tartiner). Puis des recettes qui font appel aux préparations de base (croquettes de chou blanc fermenté, bouillie d’amarante, algues et citron ou encore moelleux ricotta, citron et rhubarbe).
Éditions Marabout, 19,90 € (parution le 8 septembre).

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