ÉTIENNE LEROY, NOUVEAU CHEF PÂTISSIER DE LENÔTRE

Champion du monde de pâtisserie en 2017, vouant une véritable passion à la pâtisserie depuis son adolescence, Étienne Leroy est depuis le 1^er octobre 2022, chef pâtissier en charge de la création pour Lenôtre. Olivier Voarick, directeur général, compte avec cette nouvelle recrue « insuffler un vent nouveau, tout en préservant l’identité singulière de Lenôtre ». Étienne Leroy assure quant à lui vouloir transmettre son savoir-faire, sa créativité mais aussi le geste artisanal, la précision et la rigueur aux équipes et aux nouvelles générations de pâtissiers. Guy Krenzer, directeur de la création Lenôtre, sait que son nouveau chef saura préserver la tradition de l’excellence tout en réinventant l’héritage de Gaston Lenôtre.