À l’occasion de la sortie de l’essai Fade, l’écrivain Ryoko Sekiguchi et le chef Koji Higaki (restaurant L’Inconnu) offrent de vivre une expérience unique autour des mots et du palais. Chaque plat, spécialement composé pour l’occasion, est commenté par l’auteur afin de pénétrer dans cet univers et de comprendre la vraie « fadeur ».
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