Fanny Malhié, lauréate du Trophée national de cuisine & de pâtisserie

Au lendemain de la journée de la femme, c’est avec une grande émotion que Fanny Malhié a remporté la 51^e édition du Trophée national de cuisine et de pâtisserie. Une belle victoire pour la jeune candidate de 29 ans et une première dans l’histoire du concours, car à ce jour, aucune femme n’avait gagné la compétition.

Son nom sera gravé sur le Trophée, auprès de grands noms de la gastronomie, gagnants des précédentes éditions : Jérémy Desbraux, Thomas Progeas, Thibaut Ruggeri, Cédric Chabaudie, François Adamski, Christian Constant, Joël Robuchon, Guy Legay, et tant d’autres.

Résultats

- 1^er : Fanny Malhié, restaurant Le Pinxo par Alain Dutournier à Paris (1^er) ;

- 2^e : Jun Liu, restaurant Sur les quais à Paris (3^e) ;

- 3^e ex æquo : Maxime Combe, restaurant La Laiterie à Lambersart (59), Benoît Flahault, Centre de formation Don Bosco à Bailleul (59), Christophe Januzzi, restaurant Le Pinxo par Alain Dutournier à Paris (1^er) ;

- Prix du meilleur commis : Victor Thoueil, École Ferrandi.