La cité replonge dans le Moyen Âge, au temps du pape Clément VI et de sa cour, pour le 700e anniversaire du Château pontifical. Tout en dégustant les crus de l’appellation, vous assistez à un marché moyenâgeux, des défilés en costumes, des démonstrations équestres, des festins dans des restaurants éphémères ; vous découvrez la vie d’un campement (armement, médecine, herboristerie, haubergerie) et l’art de la fauconnerie.
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