Food'In Sud réunit les principaux acteurs de l’hôtellerie-restauration autour d’un concept de salon dynamique, vitrine des produits et innovations qui seront a tendance de demain. Au cœur du Forum, décliné en deux espaces (la Place des Chefs du Sud et l’Agora), les chefs et les experts des pays du bassin se donnent rendez-vous pour partager leurs savoir-faire et leurs techniques. Sans oublier les battles entre les chefs, les conférences et les concours, notamment la finale du Trophée Masse dont le thème est « la cuisine du Sud ».
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