Frédéric Anton et Christelle Brua, lauréats du Prix Procope de la cuisine bourgeoise 2018

Infos
18/12/2018

Le plus ancien café-restaurant de Paris, Le Procope, accueillait pour la deuxième année consécutive, la remise de son Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise.

À l’issue de leur dernière rencontre le 6 novembre dernier, les onze membres du jury avaient retenu trois finalistes parmi lesquels figuraient : La cuisine à petits prix de Frédéric Anton et Christelle Brua (Éditions du Chêne), La cuisine canaille de Joseph Viola (éditions Hachette Cuisine) et La merveilleuse histoire des pâtisseries de Michel Tanguy & Jacques Genin (Éditions Gründ).

Suite aux délibérations, c’est l’ouvrage de Frédéric Anton et Christelle Brua, qui a remporté à l’unanimité le fameux Prix. Le jury a notamment salué l’accessibilité et la faisabilité des recettes ainsi que la qualité des illustrations.

S'abonner à un magazine de référence

Thuriès Gastronomie Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 10 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Plus de 3000 recettes et 12000 procédés de plus de 400 chefs (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !

 

Newsletter,

restez informé de nos actualités, de nos offres, de notre agenda...