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GREEN FOOD, LE LABEL D’UNE ALIMENTATION DURABLE AU RESTAURANT
Le label Green Food se veut garant d’une nouvelle ère de consommation au restaurant. Apposé sur la vitrine de l’établissement, il permet d’officialiser l’éthique environnementale du lieu. Green Food se veut rassurant pour les clients dans un contexte sanitaire particulier, et vient en aide aux restaurateurs en leur proposant de répondre à leur charte d’écoresponsabilité en les accompagnant lors de cette transition vers une alimentation durable. La charte comprend, entre autres, un sourcing des produits, l’usage de doggy bag, une gestion et une revalorisation des déchets. Disponible depuis 2018, le label est déjà présent dans une cinquantaine d’adresses en France. L’ensemble des restaurants labélisés sont accessibles sur le site.
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