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Guillaume Obligis remporte le concours culinaire Cité Toquée 2018
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Organisé par la Jeune chambre économique de Tours, le concours Cité Toquée a comme objectif de mettre en valeur la formation par l’apprentissage. Ainsi, il avait été proposé aux apprentis de toute la France de réinventer le patrimoine culinaire de la région de Touraine et du Val de Loire, en composant un plat et un dessert à partir d’une sélection de 20 produits locaux. La finale s’est tenue dans les locaux du CFA Tours Alternance et Formation.
Au terme des épreuves, Guillaume Obligis (CFA Tours Alternance et Formation) remporte à l’unanimité le concours, face à Hugo Roy (CFA Trajectoire) et Alexandre Donnay (École Ferrandi).
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