Inscriptions au Festival national des Croquembouches

Concours
03/02/2016

L’École nationale supérieure de pâtisserie et la Confédération nationale des artisans pâtissiers chocolatiers confiseurs glaciers traiteurs de France présentent pour la douzième année le Festival national des Croquembouches. Ce concours est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche âgés de 21 ans au minimum et aux jeunes professionnels de moins de 21 ans. Les participants devront présenter une pièce d’exposition d’un minimum de 120 choux et d’un maximum de 150 choux, non garnis, autour du thème « Les Super Héros ».

Les épreuves se dérouleront les 23 et 24 avril 2016 à l’ENSP d’Yssingeaux.

 

Date limite d’inscription : 10 avril 2016

Renseignements et inscriptions

par courrier : École Nationale Supérieure de la Pâtisserie - Château Montbarnier - 43200 Yssingeaux

par téléphone : 04 71 65 72 50

par mail : ensp@ensp-adf.com

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