Inscriptions au Trophée Marcellin Pujol

Concours
16/11/2015

Le Trophée Marcellin Pujol est réservé aux étudiants du métier de cuisinier (CAP, Bac Pro, Brevet professionnel) des CFA de Midi-Pyrénées, des lycées professionnels ou techniques de Toulouse et de Saint-Gaudens. Les six équipes en binôme sélectionnées devront réaliser :

- 3 pigeons en deux cuissons pour 6 personnes, accompagnés obligatoirement de trois garnitures de légumes et fruits d’hiver ;

- 1 dessert avec a minima une pâte et des fruits frais, y compris exotiques.

Les épreuves se dérouleront le 26 janvier dans le cadre du Salon Smahrt à Toulouse.

 

Date limite d’inscription : 18 décembre 2015

Dépôt du dossier : Association du Trophée Marcellin Pujol - 13, route de Sainte-Barbe 65370 Izaourt

Renseignements : www.tropheemarcellinpujol.org

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