La Georgette retrouve les étoiles au Lycée professionnel Renée-Bonnet

Le projet est né de la rencontre de Jean-Louis Orengo, le créateur passionné de la Georgette, et Nicolas Edru, professeur de cuisine au Lycée Renée-Bonnet. Les vingt élèves cuisiniers et serveurs d’une classe de première Bac Pro ont pu réfléchir à la manière d’aborder ce couvert hybride.

Grâce à leur action, différents publics ont eu l’occasion de découvrir et d’utiliser une innovation technique du monde culinaire à travers quatre déjeuners : un premier avec les élèves porteurs du projet, un autre avec des jeunes enfants d’une classe de CP, un troisième exclusivement féminin organisé pour des passionnées de cuisine, des blogueuses, des mères au foyer. Le dernier déjeuner s’est déroulé en présence des partenaires du projet, notamment des MOF et des chefs étoilés Pascal Bardet, Frank Renimel, Lionel Giraud, Thierry Merville, Yannick Delpech, Jérémy Morin…