Le Jour du Macaron a été initié il y a 12 ans par le chef Pierre Hermé. Comme chaque année, les chefs pâtissiers, membres de l'association des Relais Desserts, et tous les pâtissiers participants, proposeront dans leurs boutiques à travers toute la France, des dégustations de macarons et inviteront les gourmands à faire un don pour l'association Vaincre la Mucoviscidose.
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