Le chef Jérémy Galvan fête ses 20 ans de cuisine

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05/11/2018
Les 15, 16, 17 novembre, à Lyon

Un anniversaire qui est pour lui l'occasion de remercier ceux qui l'ont formé, accompagné dans sa construction de chef et lui ont permis de devenir celui qu'il est maintenant : totalement libre dans sa création et porté par des bases solides.

Jérémy Galvan rendra hommage aux huit chefs (Joël Jardy, Alain Alexanian, Jean-Paul Lacombe, Bernard Lantelme, Christian Lherm, Jean-Luc Boulay, Joseph Viola, Philippe Chavent), qui ont jalonné son parcours, au cours de trois soirées exceptionnelles les 15, 16 et 17 novembre. Il proposera un dîner en 8 services qui prendra la forme de plats emblématiques revisités.

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