Le 5 juin dernier, la Villa Collet à Aÿ accueillait le Dîner caritatif de l’Équipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service.
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Les Chefs membres de l’Équipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service présents : Bernard Vaussion, Gabi Shafir, Didier Petin, Pascal Olive, Attilio Marrazzo, Jean-Michel Grzegorczyk, Patrice Clémencet, Claudine Beaudoin, Eric Azoug, Thierry Vaissière, Michel Roth, Frédéric Pedrono, Julien Mathieu, Gilles Marchal, Dominique Fabre, Guy Christmann, Franck Barrier. |
Au menu de cette soiré Caille farcie au foie gras, salade de légumes colorés au miel et au Xérès |
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