Le « Panier mystère » des Maîtres restaurateurs 2016

Infos
10/05/2016

La première édition du concours de cuisine « Le Panier Mystère » a réuni 85 Maîtres restaurateurs sur les onze régions de pré-sélection (Lyon, Nice, Colmar, Avignon, Rennes, Bordeaux, Dijon, Tours, Berck-sur-Mer, et Champs-sur-Marne). Le concours propose aux chefs de cuisine ayant obtenu le titre d’État de Maître Restaurateur de réaliser, en 3 h 10, une recette contenant des ingrédients qu’ils ont découverts au dernier moment. C’est le chef breton Nicolas Prodhomme qui remporte la finale avec un Carré de veau français, Poitrine fumée et Foie gras.

 

 

 

Résultats

  • 1er : Nicolas Prodhomme, Les saveurs de Nicolas à Nouvoitou ;
  • 2e : Joël Jamm, restaurant Au Raisin d’or à Zimmerbach ;
  • 3e : Grégory Brousse, restaurant Le Gaspard de la nuit à Paris.

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