Le restaurant Serge Vieira fête ses 10 ans

En 2009, Marie-Aude et Serge Vieira posaient leurs valises au Château de Couffour à Chaudes-Aigues, dans le Cantal. Depuis 10 ans, ils mettent leur savoir-faire au service de l’émotion culinaire avec simplicité et générosité.

Pour célébrer ce 10^e anniversaire, le chef doublement étoilé et Bocuse d’Or convie 20 chefs passionnés autour de quatre dîners d’exception :

Lundi 29 avril

Franck Giovannini (restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier), Jacques et Régis Marcon (restaurant Jacques et Régis Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid), le chef norvégien Ørjan Johannessen, le chef américain Philip Tessier et Bruno Montcoudiol (Pâtisserie Montcoudiol à Monistrom-sur-Loire).

Lundi 13 mai

Christophe Bacquié (Hôtel du Castellet), Éric Pras (Maison Lameloise à Chagny), Yohan Chapuis (restaurant Greuze à Tournus) et Xavier Beaudiment (restaurant Le Pré à Durtol).

Lundi 3 juin

Patrick Bertron (Relais Bernard Loiseau à Saulieu), Christophe Roure (restaurant Le Neuvième Art à Lyon), le chef suédois Henrik Norström, Romuald Fassenet (restaurant Le Château Mont Joly à Sampans) et Mercotte.

Lundi 24 juin

Franck Putelat (restaurant Le Parc à Carcassonne), Davy Tissot (restaurant Saisons à Écully), Sébastien Bras (restaurant Le Suquet à Laguiole) et Frédéric Bau (Valrhona à Tain-l’Hermitage).