Le Verdurier, la deuxième table d’Éric Sampietro

Le chef Éric Sampietro ouvre une deuxième adresse. Baptisée Le Verdurier, celle-ci est située au sein du Château de Drudas, en Haute-Garonne.

Le Château de Drudas, nouvel hôtel au service sur-mesure, a été entièrement rénové dans le respect du style de l’époque. Situé dans l’ancienne salle de bal du château, le restaurant gastronomique a une capacité de quarante couverts et possède une terrasse pour profiter au mieux de l’écrin de nature qui s’offre aux convives, lors des journées ensoleillées.

L’enfant du pays y propose une cuisine élégante aux créations intuitives, inspirée par les effluves des herbes aromatiques et sauvages associées aux légumes de saison.

Le chef partagera désormais son temps entre Le Verdurier et La Table des Cordeliers, son restaurant étoilé de Condom dans le Gers.