L’école Le Cordon Bleu Paris s’installe sur le devant de la Seine

Fondée à Paris en 1895, l’école Le Cordon Bleu Paris a fêté ses 120 ans d’expérience et d’exigence dans le domaine de l’enseignement des arts culinaires.

À l’occasion de cet anniversaire, l’institution quittera ses mythiques locaux à la rentrée 2016 pour s’installer dans un futur établissement, tout de verre et d’aluminium, bénéficiant d’installations ultramodernes et de hautes technologies. La première pierre du bâtiment vient tout juste d’être posée.

La nouvelle structure, tout près de la Tour Eiffel, face à la Seine et la Statue de la Liberté, accueillera 1600 étudiants chaque année. Elle disposera de sept salles de classe pratiques d’une capacité de 16 étudiants chacune, de 3 salles de démonstrations, 1 salle réservée aux métiers du vin, 6 salles de classe académiques. Un jardin potager sera aménagé sur le toit de l’école. Une boutique et un point de vente-restauration seront ouverts au grand public.