LILIAN DOUCHET OUVRE DAME AUGUSTINE À PARIS

Stoppé dans son projet d’ouverture de restaurant par la pandémie en 2020, Lilian Douchet n’aura pas tout à fait perdu son temps… Repéré par M6 grâce à son compte Tik Tok sur lequel il diffuse des recettes rapides et faciles à réaliser durant le confinement, il intègre la 13e édition du programme culinaire et s’inscrit désormais parmi les candidats « chouchou » de l’émission. Le jeune chef n’a cependant pas abandonné son envie d’entreprendre puisqu’il a ouvert un premier établissement le 7 mai à Bordeaux, et ouvre ce jeudi 26 mai Dame Augustine, une seconde adresse parisienne, avenue des Gobelins, à mi-chemin entre le 5e et le 13e arrondissement. Une table bistronomique à laquelle il servira une cuisine généreuse et décomplexée, et où il a fait le choix de matériaux naturels, d’une façade végétalisée et de matériaux comme le bois, et des objets chinés pour la décoration afin d’apporter au lieu un sentiment d’intimité.

32 Av. des Gobelins, 75013 Paris