Patrick Pailler, nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine

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18/02/2019

Depuis le début de l’année, Patrick Pailler est le nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine, succédant à Nina Métayer, partie vivre de nouvelles aventures ailleurs. Mais Patrick Pailler n’est pas un nouveau venu dans la maison créée par Andreï Dellos. Depuis 2017, il est en effet le chef pâtissier exécutif du Café Pouchkine. Formé à la pépinière Fauchon pendant de nombreuses années, Patrick Pailler s’accorde aujourd’hui à marier harmonieusement produits russes et traditions françaises, signature du Café Pouchkine. Des petits bijoux sucrés qui évoluent au rythme des saisons.

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