Une cinquantaine des œuvres du chocolatier s’exposent au regard du public. Mais là, chez Christie’s, pas l’une d’entre elles n’est en chocolat. En bronze, aluminium, ou en argent. Et la poésie qui s’en dégage dévoile tout autant la personnalité de l’homme, un chocolatier Meilleur Ouvrier de France qui entretient des relations étroites avec l’art.
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