Planète Bière

Les 26 et 27 mars, à Paris (10e)

Après la montée en puissance des deux premières éditions, Planète Bière revient pour une 3^e édition qui fait la part belle aux brasseries parisiennes et belges et à la gastronomie.

Au programme

• 90 exposants : Paris et la Belgique en force

> La Belgique : Chimay, Dupont, Bourgogne des Flandres, St Stefanus et des nouveaux comme Lindemans, La Corne du Bois des Pendus ou Dubuisson.
> Le bassin parisien, qui affirme son renouveau brassicole, avec BAPBAP, la Brasserie de l’Être, la Brasserie de la Vallée de Chevreuse, Gallia, Frog ou Parisis.
> Pour le reste de la France, citons : Castelain, Jenlain, Météor, Lancelot, Les Cimes, Mont Blanc, Ninkasi ou encore Page 24 et Mélusine...
Pour l'Europe, l'Autrichien Eggenberg, les Italiens Baladin et Peroni, les Hollandais De Molen et La Trappe et les Britanniques Brewdog, Innis & Gunn, Guinness et Meantime...
> Notons également la présence de brasseries venues du Canada (Molson Coors, Trou du Diable), des États-Unis (Brooklyn, Lagunitas, Kentucky Ales, Rogue, Stone) et du Japon (Hitachino)...

• Animations et conférences : la bière au cœur de la gastronomie

La bière fait son entrée dans la gastronomie et la mixologie. Les chefs et les meilleurs spécialistes seront là pour le démontrer.
Dégustation à l'aveugle avec Brewberry (Paris 5^e), atelier bières alcool/sans alcool avec 1664, accords bières & spécialités italiennes avec Peroni…
Programme auquel s'ajoute des conférences dont celle du chef étoilé Florent Ladeyn (Auberge du Vert Mont) sur les accords bières & mets, celle sur le phénomène craft aux USA par la Brewers Association ou encore celle du parrain des brasseurs artisanaux, Daniel Thiriez, sur les bières collaboratives.

www.planete-biere.com