Rural, Marc Veyrat à Paris

Marc Veyrat investit la capitale avec un nouveau restaurant baptisé Rural. À l’initiative de cette création, Benjamin Patou, président-fondateur de Moma Group, qui voit là l’occasion de faire venir à Paris l’un de nos plus grands chefs français et d’offrir une bouffée d’air pur aux Parisiens avec la cuisine de terroir du célèbre cuisinier savoyard et multi-étoilé. Cette table authentique propose de revisiter les classiques du chef et d’en créer d’autres, avec le souci de proposer du bon et du naturel à des prix raisonnables.

Le Palais des Congrès accueille ce nouveau lieu de rendez-vous et d’échanges, conçu à l’image d’un chalet de montagne. Pour donner naissance à Rural, les deux complices ont confié la décoration à Lionel Jabot. Le designer belge a choisi de la matière brute, sans tricherie, pour retranscrire une ruralité sans fard au cœur de Paris.