Durant 5 jours, le salon lyonnais est le point de ralliement des professionnels de toutes les restaurations du monde entier - rapide, gastronomique, collective, hospitalière ou scolaire… Ils viennent prendre le pouls du secteur, découvrir les nouveaux concepts, les innovations produits ou équipements, décrypter les grandes influences et émergences, trouver de nouveaux partenaires et opportunités. Sans oublier les 21 concours où tous les métiers (cuisiniers, maîtres d’hôtel, bouchers, boulangers, pâtissiers, baristas…) font la démonstration de l’excellence de leurs talents, en s’appuyant sur de nouvelles techniques et de nouvelles idées. Parmi ces compétitions, vous retrouverez les finales du Bocuse d’Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
![]() |
Thuriès Gastronomie Magazine Recevez chez vous vos 10 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Plus de 3000 recettes et 12000 procédés de plus de 400 chefs (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
restez informé de nos actualités, de nos offres, de notre agenda...