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Tais-toi et mange !
Le 22 novembre, à Paris (15e)
Ce colloque nous propose de comprendre les inquiétudes des consommateurs et l'augmentation des mouvements "anti". Sur la base des résultats d'une étude exclusive menée sous la direction du scientifique Jean-Pierre Poulain, des chercheurs en sciences humaines et sociales apporteront des éclairages nouveaux tant sur la nature des inquiétudes que sur le niveau de confiance dans les aliments, sur les correspondances entre les préoccupations réelles ou supposées, sous ou surmédiatisées, sur la réalité des risques alimentaires versus ce qui est pointé du doigt comme "mauvais" ou "à éviter", sur le rôle des médias, sur la place de la science ou des experts, sur le "bruit de fond" versus la réalité/véracité des faits.
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