Trophée chocolat des Alpes : les résultats

Imaginé et organisé par la confédération des pâtissers de l’Isère et l’Institut des métiers et des techniques de Grenoble, le Trophée chocolat des Alpes permet aux candidats de mettre en valeur leur esprit de créativité et de partager avec le public leur passion. Toutes les sculptures en chocolat réalisées pendant les épreuves étaient visibles tout au long du salon Artisa.

RÉSULTATS

Catégorie « apprentis »

• 1^er : Adrien Tornier, La Symphonie des douceurs à Annemasse ;
• 2^e : Steven Collé, pâtisserie Les Écrins à Grenoble ;
• 3^e : Luna Degioanni-Isnard, Pâtisserie Fournier à Lavoulte.

Catégorie « professionnels »

• 1^er : Florian Laverne, Manon Confiserie à Peyruis ;
• 2^e : Joanne Athanase, Chocolaterie Dechenaud à Paris-Vincennes ;
• 3^e : Sylvain Pernuit, La Symphonie des douceurs à Annemasse.