Yannick Delpech lance Cuisine sans dépendance

Infos
13/09/2018

La Cuisine sans dépendance, table d’hôtes clandestine de Yannick Delpech, ouvrait hier ses portes dans une bâtisse du XIXe siècle à Gaillac (Tarn), décorée par l'architecte Cécilia Fébrer. Après avoir lancé, à Lagrave, la guinguette Les Filles au bord de l'eau, le chef étoilé de L'Amphitryon à Colomiers (près de Toulouse) est plus que jamais présent dans sa région natale.

 

 

Le Concept de la cuisine sans dépendance

- 14 couverts maximum.

- 2 à 3 par semaine et uniquement le soir. Les jours de réception varient.

- Menu découverte en six services (2 entrées, 1 poisson, 1 viande, 2 desserts), avec accord mets & vins.

- Dans l'assiette, des produits frais, de saison et locaux.

- Depuis le site internet, pré-réservez une date, une fois la réservation acceptée et validée par email, Yannick Delpech envoie un sms  2 heures avec une position GPS. Une fois arrivé, il suffit de trouver la lumière bleue devant la porte d’entrée. Et de sonner !

 

Yannick Delpech s’occupe de ses convives de A à Z, il reçoit ses invités comme à la maison !

Accueil, service, mise en place, cuisine, dressage tout seul… On change les codes de la gastronomie classique.

 

Réservations : www.cuisinesansdependance.fr

Renseignements : contact@cuisinesansdependance.fr

 

 

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