LA PÂTISSERIE DE CLARA JUNG

CLARA JUNG PÂTISSERIE À MONTPELLIER

Attirée depuis son plus jeune âge par la cuisine, Clara Jung s’est d’abord orientée vers des études d’art avant de revenir à sa première passion. Et c’est toutefois la pâtisserie qu’elle choisira pour exprimer sa créativité et un sens artistique extrêmement développé. Entre savoir-faire artisanal et sens de l’innovation, la jeune entrepreneuse a rapidement imposé son style dans le paysage pâtissier montpelliérain. En plus de son activité de gâteaux dédiée à l’évènementiel, Clara Jung propose dans ses 3 boutiques une gamme de pâtisseries à l’esthétique soignée et guidée par la nature.

Née à Montpellier, Clara Jung porte un nom qui symbolise un métissage entre influences allemandes et asiatiques. Depuis son plus jeune âge, la cheffe pâtissière baigne dans un univers artistique et coloré. « J’ai toujours adoré les pratiques manuelles mais aussi les challenges. Avant de me lancer dans la pâtisserie, j’ai suivi une formation chez un fleuriste et j’ai également créé une entreprise de création de bijoux. » Son attrait pour l’art culinaire lui vient de sa famille : « Ma mère cuisine beaucoup, et elle nous a transmis sa passion, à mon frère et moi. Il est d’ailleurs devenu chef cuisinier ! » Quant à Clara, dès l’âge de 5 ans, elle se plaît à confectionner pancakes et crêpes pour ses proches.